Terroir - Jantar Adega Traíras

Data: 07/10 

Horário: 20:00hs 

MENU TERROIR 

ENTRADA

Bolinho de Bacalhau e Pequi.

“Bolinho tradicional de bacalhau, receita da casa, aromatizado com creme de pequi, recheado com queijo da Serra do Salitre.”

Sugestão de Drink para harmonizar com a entrada: “NEGRONI COFFEE”

PRINCIPAL

Nobre Iscas de Tilápia

“Filé de tilápia (parte nobre do filé), empanado com panko, parmesão e café em pó, guarnecido com Risoto de brócolis ao alho, e BBQ de café do Cerrado.”

Sugestão de Vinho para harmonizar com o prato Principal: “Branco Frutado, Tinto mais leve, espumante rose”

SOBREMESA

Petit Gateau de café, sorvete de menta e pepitas de chocolate.

“servido com hortelã cristalizado”

Sugestão de Drink para harmonizar com a sobremesa: “MARTINI COFFEE”

**Bebidas serão cobradas à parte.